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高血圧とつきあう

いかときくらげの和え物

いかときくらげの和え物

材料（２人分）

  • 紋甲いか…1/2杯
  • きくらげ（乾燥）…5g
  • きゅうり…1/2本
  • ★
    ごま油…小さじ1
    塩…小さじ1/5
    こしょう…少々
    酒…小さじ
エネルギー 70kcal
たんぱく質 9.8g
コレステロール 131mg
塩分 0.9g

作り方

  1. いかは鹿の子に切れ目を入れて短冊切りにし、 塩を加えた熱湯でゆで、水気をきる。
  2. きゅうりは笹うちにし、塩をふってしんなりしたら水洗いして 水気を絞る。
    きくらげは戻して石付きを取っておく。
  3. 1．2．を★で和える。
　
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