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高血圧とつきあう

大根と大根の葉のきんぴら

大根と大根の葉のきんぴら

材料（２人分）

  • 大根…150g
  • 大根の葉…50g
  • ちりめんじゃこ…10g
  • サラダ油…大さじ1/2
  • ★
    醤油…大さじ2/3
    みりん…大さじ2/3
エネルギー 72kcal
たんぱく質 2.5g
コレステロール 12mg
塩分 1.1g

作り方

  1. 大根は短冊切りにし、大根の葉は塩を加えた熱湯でゆで、
    冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。
  2. フライパンに油を熱し、大根・ちりめんじゃこを炒め、
    全体にしんなりしたら大根の葉と★を加え、
    味をからめるように炒め上げる。
　
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