ホーム >> 高血圧のための健康レシピ >> 帆立とブロッコリーのミルク煮

高血圧とつきあう

帆立とブロッコリーのミルク煮

帆立とブロッコリーのミルク煮

材料（２人分）

ブロッコリー…100g
帆立貝柱…200g
長ねぎ…1/4本
生姜…1/2かけ
牛乳…2/3カップ
片栗粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
★

塩…少々

酒…小さじ1
◆

水…1/3カップ

スープの素…小さじ1/2

塩…小さじ1/4

酒…小さじ１

エネルギー	234kcal
たんぱく質	22.5g
コレステロール	42mg
塩分	1.6g

作り方

ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆで、水気をきる。
長ねぎは斜め5mm幅に切る。生姜は線切りにする。
帆立は厚みを半分に切って★をふっておく。
鍋に油・生姜を熱し、香りが出たら2.を加え、色が変わったら
長ねぎを加え炒める。油が回ったら◆を加える。
煮立ちかけたら牛乳を加え、再び煮立ったらブロッコリーを加え、
倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

レシピ一覧はこちら

ページの先頭に戻る

　

お問い合わせ

「オンライン血圧手帳」や「五十三次ウォーキング」など、登録すると楽しめる、会員向けサービスをご用意しております。

登録はこちらから