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高血圧とつきあう

キャベツのヨーグルトコールスロー

キャベツのヨーグルトコールスロー

材料（２人分）

キャベツ…200g
キウイ…1/2個
玉ねぎ…30g
チャービル…適宜
ハーブの一種でイタリアンパセリに似ていますが、
それより柔らかい風味があります。
★

サラダ油…大さじ1/2

プレーンヨーグルト…大さじ2

酢…小さじ1

塩…小さじ1/4

砂糖…小さじ1/2

こしょう…少々

エネルギー	81kcal
たんぱく質	2.3g
コレステロール	2mg
塩分	0.7g

作り方

キャベツは太めの線切り、玉ねぎは薄切りにする。
それぞれ塩をふってしんなりしたら塩を洗い流し、水気を絞る。
キウイは半月切りにする。
ボウルに★を混ぜ合わせ、1.2.を加えて混ぜ、味をなじませる。
器に盛り、チャービルを添える。

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